Do stali nierdzewnej

Środki do stali nierdzewnej - polerowanie i ochrona INOX

Środki do polerowania, ochrony i czyszczenia stali nierdzewnej (INOX) - wykorzystywane w gastronomii, służbie zdrowia, hotelach i obiektach publicznych. Usuwają plamy, ślady palców, smugi po wodzie, naloty kamienia i tłuszczu z powierzchni nierdzewnych. Niektóre preparaty zawierają powłokę ochronną opóźniającą ponowne brudzenie.

Środki czyszczące codzienne

Codzienne czyszczenie stali nierdzewnej - usuwanie kurzu, kropli wody, zwykłego brudu. Łagodne preparaty bez kwasów. Bezpieczne dla codziennego użytku.

Środki polerujące i nabłyszczające

Polerki do stali nierdzewnej - przywracają fabryczny połysk po czyszczeniu, ukrywają drobne ryski i smugi. Tworzą cienką warstwę ochronną opóźniającą ponowne brudzenie.

Środki na odciski palców (anti-fingerprint)

Specjalistyczne preparaty anti-fingerprint - zostawiają niewidoczną powłokę odpychającą tłuszcze ze skóry. Polecane do windy, lodówek, krajalnic, blatów dotykanych przez wielu ludzi.

Środki do usuwania uporczywych zabrudzeń

Mocne preparaty do doczyszczania - usuwają zaschnięte tłuszcze, przypalenia, ślady gumowanych pieczęci, naloty po wodzie kotłowej. Stosowane okresowo (raz w tygodniu/miesiącu).

Środki do dezynfekcji INOX (gastronomia)

Preparaty łączące czyszczenie z dezynfekcją dla obiektów gastronomicznych - bezpieczne dla powierzchni kontaktujących z żywnością, z atestami PZH/HACCP.

Marki dostępne w tej podkategorii (8 marek)

W tej podkategorii specjalizują się szczególnie marki: Tenzi (linie INOX, Clean Stal - polerki i środki codziennego mycia); Clinex (preparaty do mocnego doczyszczania (rdza, zaschnięte tłuszcze)); Diversey (linia Suma - wiodąca w gastronomii i służbie zdrowia). Asortyment uzupełniają: Voight (preparaty z atestami HACCP), Buzil (niemieckie premium), Ecolab (gastronomia), Lakma (budżetowe rozwiązania) oraz Dolphin (powłoki nano anti-fingerprint).

Najczęściej zadawane pytania

Dlaczego na stali nierdzewnej widać każdy odcisk palca?

Stal nierdzewna ma polerowaną powierzchnię z mikroteksturą - tłuszcze ze skóry łatwo do niej przywierają i są kontrastowe wobec gładkiego, błyszczącego INOXu. Powody: (1) Naturalny tłuszcz ze skóry (sebum, lipidy) - bezbarwny ale odbija światło inaczej niż czysty INOX; (2) Polerowane wykończenie - mikroteksturę tłuszczu widać bardziej niż na matowym; (3) Brak ochronnej warstwy - INOX jest higroskopijny dla tłuszczów. Rozwiązanie: preparaty anti-fingerprint tworzą cienką warstwę polimerową odpychającą tłuszcz. Trwałość 2-7 dni.

Jak myć blat ze stali nierdzewnej w kuchni?

Procedura codzienna (5-10 min): (1) Umyć preparatem do INOX z atestem PZH (gastronomia) lub łagodnym do stali nierdzewnej; (2) Spłukać wodą; (3) Wytrzeć ścierką z mikrofibry w jednym kierunku - zgodnie ze szlifem polerowania - to ukrywa smugi; (4) Opcjonalnie nałożyć polerkę nabłyszczającą. Procedura tygodniowa: dodatkowo użyć preparatu doczyszczającego na wodne osady i tłuszcz. Procedura kwartalna: pasta do stali nierdzewnej (np. Tenzi Inox Polish) na drobne ryski i matowienia.

Czym usunąć plamy rdzy z stali nierdzewnej?

Stal nierdzewna NIE rdzewieje, ale może zostać zanieczyszczona rdzą z innych źródeł (kontakt z żelazem, zanieczyszczenia w wodzie, śruby ze stali węglowej). Usuwanie: (1) łagodne preparaty z kwasem cytrynowym lub szczawiowym - aplikować, odczekać 5-10 min, spłukać; (2) dla głębszych plam pasta polerska do INOX - polerować w kierunku szlifu drobnym padem (białym lub czerwonym); (3) dla głęboko wtartych - wełna stalowa 0000 (najdrobniejsza) z preparatem - tylko w kierunku szlifu! NIE używać wybielacza chlorowego - może uszkodzić warstwę pasywacji INOX (ponowna korozja).

Czy mogę użyć płynu do mycia naczyń na blacie INOX?

TAK dla codziennego mycia - jest bezpieczny, ale nie jest optymalny. Wady: (1) Smugi - płyn do naczyń ma dodatki nabłyszczające do szkła, na INOX zostawia widoczne ślady; (2) Brak właściwości polerujących - nie ukrywa rys i smugi; (3) Brak ochrony - nie tworzy warstwy odpychającej tłuszcz. Zaleta: bezpieczny i ogólnie dostępny. Dedykowane preparaty do INOX (Tenzi Clean Stal, Diversey Suma Inox) zostawiają mniej smug i mają polerujące dodatki - ich użycie skraca codzienne sprzątanie i poprawia estetykę.

Zobacz także: Chemia do gastronomii · Produkty dezynfekujące · Wszystkie kategorie chemii prof.